- 1 Employé de restaurant 22 k€ brut/an 6 538
- 2 Cuisinier 24 k€ brut/an 6 377
- 3 Chef cuisine 30 k€ brut/an 4 626
- 4 Serveur 22 k€ brut/an 3 235
- 5 Commis de cuisine 22 k€ brut/an 2 797
- 6 Second de cuisine 26 k€ brut/an 2 129
- 7 Directeur de restaurant 31 k€ brut/an 1 796
- 8 Chef de partie 27 k€ brut/an 1 713
- 9 Chef de rang 27 k€ brut/an 1 428
- 10 Cuisinier traiteur 23 k€ brut/an 1 366
Formation restauration et hôtellerie à Saint-Brieuc
Les formations en restauration et hôtellerie à Saint-Brieuc et dans un rayon de 50 km (Ploufragan, Trégueux et Plérin…), et ce que le marché de l'emploi local en attend.
30 formations restauration et hôtellerie à Saint-Brieuc et alentours, et 19 à distance
- Hygiène alimentaire en restauration : sécuriser les pratiques en 1 jour (NON CPF)
- HACCP : maîtriser les principes essentiels en 1 jour (NON CPF)
- Hygiène alimentaire HACCP : sécuriser les pratiques et respecter les obligations en restauration (NON CPF)
- Méthode HACCP : prévenir les risques alimentaires et garantir l’hygiène (NON CPF)
- Chargé de qualité en restauration collective
- Food Defense : protéger les denrées contre les actes malveillants (NON CPF)
- Audit interne en sécurité alimentaire : détecter les écarts et renforcer la conformité (NON CPF)
- Formation Brasseur Professionnel Avancée - Approfondir le brassage de bière pour ouvrir sa brasserie
- Devenez Sommelier Caviste en 14 mois grâce à notre formation en alternance
- Formation Zythologie et biérologie - Tout savoir sur la dégustation pour devenir zythologue
- Titre brasseur (niveau 3) - Devenir brasseur professionnel et expert en brassage avec un diplôme équivalent CAP
- Brasseur professionnel certifié - Ouverture de (micro) brasserie et brassage de bière
- MBA Management touristique
- CAP Pâtissier - Pâtisserie
- Formation Sommellerie - Sommelier
- Formation brasseur professionnel à distance / e-learning pour apprendre à brasser à votre rythme
- Barman Mixologue
- Pâtissier - Formation Pâtisserie et métiers de bouche
- CAP Boucher
- CAP Boulanger RNCP 42115 CPF à votre rythme avec le MOF Alexandre Laumain
- CAP cuisine en alternance
- Bachelor Responsable d'Etablissement Touristique
- CAP Boucher en alternance
- Formation Permis d'exploitation
- Manager une équipe pluriculturelle
- Piloter et optimiser les services d'un établissement touristique
- Production et commercialisation de boissons sans alcool - boissons fermentées ou non fermentées
- Formation Métiers du bar
- Production de boissons sans alcool à distance / un e-learning pour fabriquer vos boissons fermentées ou non depuis chez vous !
- Piloter l'expérience client
- Accompagnement VAE : Bac Pro Cuisine
- Accompagnement VAE : BTS Management en hôtellerie-restauration
- CAP Cuisine RNCP 38430 CPF en accéléré ou à votre rythme - Cuisinier - Référentiel 2027
- Titre Professionnel Réceptionniste en hôtellerie - CPF
- CAP Cuisine
- CAP Pâtissier - Pâtisserie
- Ouvrir son hôtel, gîte ou maison d’hôtes
- Ouvrir son restaurant, hôtel ou bar
- Distillateur / Distillation - Fabriquez vos spiritueux et montez votre distillerie
- Formation distillateur professionnel à distance / e-learning pour apprendre à distiller des spiritueux
- Formation en ligne : obtenez votre Certificat de Dégustation depuis chez vous
- Artisan Décorateur - Vendre ses créations via son site internet
- Montage Vidéo Pro et Motion Design - DaVinci Resolve et After Effects
- Odontologie conservatrice : carie, usure et restauration adhésive - DPC chirurgien-dentiste
- Piloter la performance et la rentabilité
- Définir la stratégie marketing et communication
- Gérer le système QHSE
- Définir la stratégie de développement
- Formation Barista
Se former en restauration et hôtellerie à Saint-Brieuc
Cuisine, service en salle, pâtisserie, hygiène alimentaire, sommellerie : la restauration et l'hôtellerie recrutent toute l'année et permettent d'évoluer rapidement.
À Saint-Brieuc et dans les communes voisines, comme Ploufragan, Trégueux et Plérin, les organismes proposent des formations courtes, certifiantes ou diplômantes, en centre, en entreprise ou à distance.
Ce que l’on y apprend
Les programmes couvrent le plus souvent :
- cuisine et pâtisserie
- service en salle et bar
- hygiène alimentaire (HACCP)
- vins, spiritueux et sommellerie
- gestion d’un établissement
Le marché de l'emploi en Bretagne
Restauration : 2,1 % des offres d'emploi en Bretagne, 16e secteur sur 65.
Hôtellerie : 0,5 % des offres d'emploi en Bretagne, 33e secteur sur 65.
Tourisme : 0,0 % des offres d'emploi en Bretagne, 63e secteur sur 65.
Hellowork recense aujourd'hui 4 031 offres d'emploi à Saint-Brieuc.
Une formation reconnue (titre professionnel, certification inscrite au Répertoire spécifique) pèse davantage auprès des recruteurs qu’une simple attestation de stage.
Financer sa formation
Beaucoup de formations en restauration et hôtellerie sont éligibles au CPF, notamment les CAP cuisine et pâtisserie, les titres professionnels de cuisinier ou de serveur, et la formation HACCP obligatoire en restauration commerciale.
Salarié, vous pouvez aussi passer par le plan de développement des compétences de votre entreprise ou par un projet de transition professionnelle. Demandeur d'emploi, France Travail peut compléter le financement.
Les métiers qui recrutent
Les métiers liés au domaine restauration et hôtellerie qui comptent le plus d'offres en ligne sur Hellowork, en France, le 27 octobre 2026. Salaire médian estimé, brut annuel.